Non avete né idee, né tempo per preparare la cena?
Eccovi qua una ricettina facile e veloce. Ingredienti per 2 persone: - ½ petto di pollo intero - curry - 1 carota - maggiorana - rosmarino - alloro - olio extravergine di oliva - sale - peperoncino in polvere - farina - vino bianco - acqua Pelare la carota, lavarla e tagliarla a rondelle. Metterla a cuocere in una padella antiaderente con un bicchiere di acqua, un pochino di vino bianco e l’olio d’oliva. Aggiungere un rametto di rosmarino, una foglia di alloro e un pochino di maggiorana, quindi salarla. Se necessario aggiungere altra acqua. Tagliare il petto di pollo a fettine spesse, poi tagliarlo ancora a pezzettini abbastanza grandi. Quando la carota sarà cotta, versare nella padella il pollo, aggiungere il curry e un po’ di peperoncino. Mescolare bene il tutto e quando il pollo è quasi cotto, aggiungere una spolverata di farina in modo da creare la deliziosa cremina gialla al curry.
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Maggio 2016
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