Se organizzate una cena spagnola e quindi a base di Paella, Tapas e Crema Catalana, non potete non preparare la Sangria!!
E per fortuna Enrico del bar del Coppo che mi ha dato la ricetta! È venuta buonissima!!! Molto meglio di quella che avevo assaggiato a Barcellona che invece era troppo dolce! Ricordatevi che dovete prepararla la sera prima di berla e di preparare del ghiaccio! Ingredienti per 10 persone: 1 bicchierino di Brandy 1 lt di vino rosso 1/2 lt di vino Porto 3 stecche di Cannella 4 bucce d'arancia con infilzati 2 chiodi di garofano se ogni buccia 7 semi di pepe nero 1 arancia 1 mela 10 cucchiaini di zucchero 0,75 lt di acqua naturale Ghiaccio Mettere gli ingredienti in un recipiente. Tagliare la mela e l'arancia a fettine fine. Se volete una sangria leggera aggiungere dell'altra acqua (in tutto 1 lt). Mettere a riposare la sangria in frigorifero coperta dalla pellicola trasparente. Prima di servirla, filtrarla con un colino e aggiungere il ghiaccio. Cin Cin!! Grazie Enrico!!
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Maggio 2016
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