La Caprese Vegana

25/10/2014

Per chi è intollerante al lattosio, o semplicemente per chi ha abbracciato uno stile di vita che oltre ad essere sano, rispetta ogni essere vivente, ecco come non rinunciare ad una fresca e profumata caprese.

Basta andare in un negozio biologico.

Qui potete trovare la Mozzarisella, una mozzarella fatta con il latte di riso. Senza colesterolo, senza lattosio e molto buona.

Per fare la caprese veg basta aggiungerla al pomodoro e condire il tutto con sale, peperoncino, un pizzico di maggiorana e dell'olio evo. Chiaramente non deve mancare il basilico!

2 Comments

Giulia

29/10/2014 02:14:10 pm

Che idea!! Vado subito al negozio Bio del mio paese. Ma come si chiama la marca della mozzarella di riso? Ha una scadenza lunga?

Vanessa Pepa

30/10/2014 07:02:08 am

Si chiama proprio Mozzarisella. Puoi trovare tutto nel sito www.mozzarisella.com .
Non hanno scadenza breve come le mozzarelle fresche. Possono durare anche più di una settimana.
C'è anche la versione affumicata se ti interessa.
Ciao Giulia e Grazie!