Crostini ai Pomodorini Secchi

Un'aperitivo veloce o un contorno sfizioso?

Ecco come realizzare dei crostini al pane ai cereali con pomodorini secchi.

Ingredienti:

- pane ai cereali

- pomodorini secchi

- mozzarella

- sale

- peperoncino

- olio extravergine di oliva

- maggiorana

- aglio in polvere

Mettere a bagno i pomodorini secchi per 12 ore, poi scolarli e tagliarli a pezzetti.

Farli rosolare con l'olio, aggiungendo sale, peperoncino, maggiora e un po' di aglio per circa 5/10 minuti.

Nel frattempo mettere a rosolare il pane nel forno aggiungendo la mozzarella e della maggiorana.

Sfornate il pane, aggiungere i pomodorini e servire.

Potete aggiungere ai pomodorini anche delle olive nere o i capperi.