La tisana fatta in casa con lo zenzero e la cannella e' semplicemente naturale e buonissima.

Lo ZENZERO e' una radice originaria dell'Asia, di comune uso ormai nei paesi occidentali. La possiamo trovare fresca o essiccata ed e' nota per il suo sapore pungente e la sua nota fresca e agre.
Famoso per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali, lo zenzero favorisce la digestione e migliora la circolazione sanguigna.

La CANNELLA che usiamo in cucina sono i rametti essiccati dell'albero di Cannella. Ci sono due tipi di Cannella, quella proveniente dalla Cina e quella dello Sri Lanka. Quest'ultima è da preferire per le sue proprietà antiossidanti.
Ricca di vitamine e minerali, la Cannella e' l'ideale per contrastare virus, batteri e le tutte le forme influenzali, oltre a favorire la digestione.

Ingredienti per la tisana

• Una radice fresca di zenzero
• Un pezzetto di cannella
• una bustina di the deteinato
• Miele

Mettere a scaldare una pentolino di acqua minerale. Quando bolle, versare su una tazza ed aggiungere un pezzetto di zenzero, un rametto di cannella e una bustina di the determinato.
Lasciare in infusione per almeno 5 minuti ben coperta.
Filtrare la tisana ed aggiungere un cucchiaino di miele.
Potete aggiungere all'infusione un pezzettino di mela o un peperoncino intero.
Nb: non eccedere nelle dosi

Non avete né idee, né tempo per preparare la cena?
Eccovi qua una ricettina facile e veloce.

  Ingredienti per 2 persone:

    - ½ petto di pollo intero
    - curry
    - 1 carota
    - maggiorana
    - rosmarino
    - alloro
    - olio extravergine di oliva
    - sale
    - peperoncino in polvere
    - farina
    - vino bianco
    - acqua

Pelare la carota, lavarla e tagliarla a rondelle.
Metterla a cuocere in una padella antiaderente con un bicchiere di acqua, un pochino di vino bianco e l’olio d’oliva. Aggiungere un rametto di rosmarino, una foglia di alloro e un pochino di maggiorana, quindi salarla. Se necessario aggiungere altra acqua.
Tagliare il petto di pollo a fettine spesse, poi tagliarlo ancora a pezzettini abbastanza grandi.
Quando la carota  sarà cotta, versare nella padella il pollo, aggiungere il curry e un po’ di peperoncino.
Mescolare bene il tutto e quando il pollo è quasi cotto, aggiungere una spolverata di farina in modo da creare la deliziosa cremina gialla al curry.