Tonno in Crosta di Pistacchi

Questa e' una ricetta davvero semplice, veloce e gustosa!

Ingredienti per 2 persone:
- 3 fette di tonno fresco di circa 2 cm
- olio extravergine di oliva
- 30 gr di pistacchi
- 1 cucchiaino di pangrattato
- sale
- peperoncino
- limone

Far marinare il tonno con l'olio per circa mezz'ora in frigorifero.
Scolare il tonno, salarli e aggiungere il peperoncino su tutte le superfici.
Tritare i pistacchi con il pangrattato fino ad ottenere una polvere con la quale poi impanare le fette di tonno.
Mettere a scaldare una padella con fondo antiaderente (meglio se ne avete una in ceramica) precedentemente oleata, poi mettere a cuocere il tonno da entrambi i lati.
A fine cottura versare sopra del succo di limone.

Nb: Non cuocere troppo il tonno perché altrimenti diventa stoppaccioso.