Ecco i primi fiori di zucca in una ricetta Veg e Glutenfree. Ingredienti: - tagliatelle di mais senza glutine - fiori di zucca - cipolla - maggiorana - sale - olio extravergine di oliva - peperoncino in polvere - panna di soia In una padella far appassire la cipolla e i fiori di zucca (già lavati e tagliati) con dell'olio. Aggiungere sale, peperoncino, maggiorana e panna di soia. Far andare a fiamma bassa per pochi minuti e quando le tagliatelle saranno cotte, condirle con il sugo di fiori di zucca.
1 Commento
luigi
2/7/2016 06:23:29 pm
questa è un ricetta che conoscevo nella versione "carnivora", cioè con il rosso di un uovo (a persona) e del formaggio (credo pecorino).
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