Croccante fuori e morbida dentro, con quel sapore unico di Nutella... Facile da preparare, buonissima da mangiare.
Ingredienti per un testo di pizza ripiena. Ingredienti per l’impasto: 300 gr di farina 1700 gr di acqua 1/2 bustina di lievito di birra disidratato 3 gr di fruttosio 8 gr do olio Evo 3 gr di sale Ingredienti per il ripieno: Nutella Ingredienti per la superficie: olio evo, zucchero a velo Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e aggiungere il fruttosio (in alternativa potete usare lo zucchero). Quando si sarà sciolto ben bene, versatelo nell’impastatrice e aggiungete l’olio. Versate a questo punto la farina e il sale. Fate impastare il tutto per 30 minuti, poi lasciate lievitare per un’ora in un luogo caldo. Se non avete l’impastatrice, iniziate ad impastare a mano partendo sempre dai liquidi e aggiungendo man mano la farina. . Una volata lievitato, disponete l’impasto su una tavola dividetelo in 2 parti e stendetele abbastanza fine e più grandi rispetto al vostro testo. Ungete il testo con dell’olio e disponeteci sopra la base per la pizza. Spalmateci sopra uno strato di nutella, poi richiudete la pizza con un’altra sfoglia di impasto andando a far sovrapporre leggermente i bordi. Poi spennellare con un filo di olio evo. Infornare a 180' per circa 45 minuti, poi sfornare, spolverare con lo zucchero a velo, tagliare e servire.
2 Comments
ylenia
19/3/2015 04:46:32 pm
ciao,scusami ma impastando per 30 minuti con l'impastatrice non si scalda troppo il lievito?
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Vanessa
20/3/2015 12:23:21 am
Ciao Ylenia,
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