Pizza Ripiena alla Nutella

Croccante fuori e morbida dentro, con quel sapore unico di Nutella... Facile da preparare, buonissima da mangiare.


Ingredienti per un testo di pizza ripiena.


Ingredienti per l’impasto:
300 gr di farina
1700 gr di acqua
1/2 bustina di lievito di birra disidratato
3 gr di fruttosio
8 gr do olio Evo
3 gr di sale

Ingredienti per il ripieno:
Nutella


Ingredienti per la superficie:
olio evo, zucchero a velo


Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e aggiungere il fruttosio (in alternativa potete usare lo zucchero). Quando si sarà sciolto ben bene, versatelo nell’impastatrice e aggiungete l’olio. Versate a questo punto la farina e il sale. Fate impastare il tutto per 30 minuti, poi lasciate lievitare per un’ora in un luogo caldo. Se non avete l’impastatrice, iniziate ad impastare a mano partendo sempre dai liquidi e aggiungendo man mano la farina. .

Una volata lievitato, disponete l’impasto su una tavola dividetelo in 2 parti e stendetele abbastanza fine e più grandi rispetto al vostro testo.

Ungete il testo con dell’olio e disponeteci sopra la base per la pizza. Spalmateci sopra uno strato di nutella, poi richiudete la pizza con un’altra sfoglia di impasto andando a far sovrapporre leggermente i bordi. Poi spennellare con un filo di olio evo.
Infornare a 180' per circa 45 minuti, poi sfornare, spolverare con lo zucchero a velo, tagliare e servire.