Oca Arrosto di Nonna Enrica

Uno dei miei piatti preferiti quando vado a pranzo da nonna Enrica è l’oca arrosto.
Croccante e saporita, ha un sapore unico.

Ingredienti

-         1 oca
-         Vino bianco
-         Aglio
-         Rosmarino
-         Olio extravergine di oliva
-         Sale

Mettere l’oca già pulita ed sviscerata in un testo da forno e condirla con olio, sale, aglio rosmarino e vino bianco.

Infornare a 200° per circa 2 ore e girare di tanto in tanto l’oca.

Una volta cotta, lasciarla raffreddare, tagliarla con le forbici da cucina e servirla.