Maccheroncini di Campofilone IGP al profumo di Mare

Un cavallo di battaglia culinario della nostra regione sono i Maccheroncini di Campofilone, un paesino che si trova vicino a Fermo noto in tutto il mondo per le sue paste all'uovo. 
Al supermercato ho trovato quelli dell'azienda De Carlonis, leader nella pasta fresca all'uovo della grande distribuzione. 
Cuociono in pochissimi minuti, quindi è necessario che prepariate prima il condimento. 

Ingredienti per 2 persone: 
200 gr di Maccheroncini di Campofilone 
200 gr di vongole
1 calamaro
15 gamberetti 
prezzemolo
olio evo 
sale
aglio
peperoncino

Iniziate pulendo le vongole sotto l'acqua corrente, poi mettetele in un pentolino con pochissima acqua, mettetele nel fuoco finché non si aprono. 
Soffriggete l'aglio con l'olio e i calamari, poi aggiungere i gamberetti e le vongole precedentemente lessate. 
Aggiustate di sale, poi aggiungete il peperoncino e il prezzemolo. 
Quando l'acqua raggiunge il bollore, aggiungete del sale grosso e versate i maccheroncini. 
Fateli bollire per massimo 2 minuti (comunque controllate i tempi di cottura indicati in confezione), poi saltarli nel sugo al profumo di mare. 
Buon Appetito!