La Crema Pasticcera di Emanuele

Ingredienti:

-         6 tuorli
-         150 gr zucchero
-         700 ml latte
-         60 gr farina
-         1 busta vanillina

Mettere in una pentola il latte fino a che non arriva ad ebollizione.

Nel frattempo sbattere con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero, la vanillina e la farina.

Quando il latte inizia a bollire, aggiungere man mano l’uovo già sbattuto e amalgamare il tutto con una frusta.  Continuare a mescolare.

Far bollire la crema per paio di minuti e lasciarla raffreddare.