Ingredienti:
- 400 dl di acqua - 1 cubetto di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero - 2 cucchiaini di sale - 150 gr di maizena (amido di mais) - 430 gr di farina manitoba - Impastare tutti gli ingredienti per 10 minuti. Riporre l’impasto su una teglia da forno, ricoperta da carta da forno, e far lievitare dentro al forno a 20°coperto con un panno per 1 ora. Cuocere sul forno preriscaldato a 180°in modalità ventilato. Dopo 10 minuti aumentare la temperatura a 200° per altri 30 minuti.
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Febbraio 2016
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