Il ciambellone Bianco e Nero di Zia Lucia

Ingredienti:

-         3 uova

-         250 gr di zucchero

-         270 gr di farina

-         130 gr di olio di semi di mais

-         1 pizzico di sale

-         1 bicchierino di rum

-         1 bustina di vanillina

-         1 dose

-         Cacao amaro in polvere

-         Zucchero a velo  per guarnire

Sbattere tutti gli ingredienti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. 

Togliere un po’ d’impasto al quale aggiungere del cacao amaro.

Imburrare il testo per il ciambellone e versare prima l’impasto bianco, poi quello nero.

Infornare a 180° per 45 minuti in modalità ventilato.

Una volta raffreddato, spolverare con lo zucchero a velo.