Gnocchi Zucchine e Gamberi

Ingredienti per 2 persone:

- gnocchi

- 2 zucchine

- circa 15 code di gamberi

- olio extravergine di oliva

- sale

- peperoncino intero

- maggiorana

- vino bianco

Sgusciare i gamberi e lavarli sotto l'acqua corrente. Farli saltare in una padella con dell'olio e del vino bianco e aggiungere del peperoncino tagliato a pezzetti.

Lavare le zucchine, togliere le estremità e tagliarle a rondelle. Aggiungerle nella padella con i gamberi, poi salare il tutto e aggiungere un pizzico di maggiorana. Far cuocere per alcuni minuti.

Nel frattempo mettere a cuocere gli gnocchi. Come iniziano a bollire e quindi salgono in superficie, scolarli e ultimare la loro cottura nella padella, saltati con i gamberi e zucchine.