Finger Food Tricolore

Per un aperitivo sfizioso all'italiana, ma Finger Food.

Ingredienti per circa 10 Finger Food:

- 1 rotolo di pasta Brise

- 10 fette di prosciutto crudo

- 1 mozzarella fresca marchigiana

- erba cipollina

- sale

- peperoncino in polvere

Piegare la pasta Brise in due, poi ripiegarla di nuovo per la sua lunghezza.

Aggiungere del sale e del peperoncino, tagliarla a bastoncini di 3 cm, disporli su in testo ricoperto da carta da forno, poi infornarli a 200' per 15 minuti.

Una volta cotti, lasciarli raffreddare.

Tagliare la mozzarella a bastoncini e metterla a scolare.

Far bollire l'erba cipollina per 5 minuti, poi scolarla e farla raffreddare.

Prendere ora un bastoncino di pasta Brie, avvolgerlo con una fetta di prosciutto crudo, aggiungere un bastoncino di mozzarella e legare il tutto insieme con l'erba cipollina lessata.

Se riuscite, fate un fiocchetto per chiudere il tutto.