Per un aperitivo sfizioso all'italiana, ma Finger Food. Ingredienti per circa 10 Finger Food: - 1 rotolo di pasta Brise - 10 fette di prosciutto crudo - 1 mozzarella fresca marchigiana - erba cipollina - sale - peperoncino in polvere Piegare la pasta Brise in due, poi ripiegarla di nuovo per la sua lunghezza. Aggiungere del sale e del peperoncino, tagliarla a bastoncini di 3 cm, disporli su in testo ricoperto da carta da forno, poi infornarli a 200' per 15 minuti. Una volta cotti, lasciarli raffreddare. Tagliare la mozzarella a bastoncini e metterla a scolare. Far bollire l'erba cipollina per 5 minuti, poi scolarla e farla raffreddare. Prendere ora un bastoncino di pasta Brie, avvolgerlo con una fetta di prosciutto crudo, aggiungere un bastoncino di mozzarella e legare il tutto insieme con l'erba cipollina lessata. Se riuscite, fate un fiocchetto per chiudere il tutto.
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Febbraio 2016
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