Tortino di Gelato allo Yogurt e Crema di Albicocca

Uno dei dolci estivi preferiti di Roberto e' senza dubbio il gelato allo yogurt con crema di albicocche.

Potete usare il classico gelato allo yogurt o in alternativa lo yogurt bianco Müller.

Se utilizzate il gelato dovete disporlo su uno stampino foderato di pellicola e tenerlo in congelatore per 1/2 ora.

Se invece usate lo yogurt, dovete tenerlo in congelatore minimo 2 ore.

Una volta trascorso il tempo, toglietelo dallo stampino, mettetelo su un piattino da portata e versate sopra la crema di albicocca che potete ottenere splivemente aggiungendo alla marmellata di albicocche un pochino di succo di mela (va bene anche il succo di frutta alla pesca).