Brioche di Gamberoni ai Fiori di Zucca

L'idea mi è venuta un po' per caso mentre guardavo i fiori di zucca del fruttivendolo... Come abbinarli al pesce? Con delle brioche di gamberoni!!

Ingredienti per 10 brioche:

- 10 gamberoni
- 10 fiori di zucca
- 1/2 rotolo di pasta Brise
- sale
- peperoncino
- maggiorana
- semi di sesamo

Lavare i gamberoni. A ciascuno togliere la testa e il guscio, lasciando la coda, poi asciugarli con la carta da cucina.

Togliere il gambo ai fiori di zucca, lavarli ed asciugarli.

Prendere i gamberoni ed infilarli ciascuno dentro ad un fiore di zucca, poi salarli un pochino, aggiungere un pochino di peperoncino in polvere e della maggiorana.

Foderare un testo di carta da forno.

Fare delle striscioline con la pasta Brise e arrotolarle attorno ai gamberoni, lasciando intravedere sia la coda che le punte dei petali dei fiori di zucca.

Disporre le brioche di gamberoni sul testo e spolverare sopra i semi di sesamo per ornare.

Infornare a 180' per 30 minuti in modalità forno ventilato, girano di tanto in tanto i gamberoni.