Non è il solito spiedono di pesce!! Ecco come stupire gli amici: basta aggiungere il radicchio alle seppie ed avere a disposizione un buon barbecue.

Ingredienti:
- 3 seppie
- pangrattato
- sale
- peperoncino
- pepe
- olio extravergine di oliva
- 2 radicchi
- prezzemolo
- mezzo limone

Pulire e tagliare le seppie a strisce fine, poi condirle con del prezzemolo, sale, pangrattato, sale, peperoncino, pepe e olio.

Pulire un radicchio e tagliare le foglie esterne.

Infilzare nello spiedino alternando un pezzo di seppia a mezza foglia di radicchio.

Pulire e tagliare l'altro radicchio per la sua lunghezza, poi salarli e aggiungere dell'olio (servita da ornamento)

Accendere il Barbecue e disporre prima il radicchio.

Una volta cotto il radicchio, mettere a cuocere gli spiedini.

A fine cottura aggiungere dell'olio e il succo di mezzo limone.

Questo e' un piatto davvero speciale, ideale per una cena al profumo di mare.

Ingredienti:
- 2 Rana Pescatrice
- 3 patate
- 2 pomodori
- olive nere
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
- maggiorana
- mezzo limone
- vino bianco
- pepe
- aglio
- alloro
- rosmarino

Pulire la rana pescatrice: togliere le interiora, la bocca, la pelle e gli occhi (se chiedere in pescheria ve lo fanno loro).

Riporre il pesce in un testo foderato di carta forno e salarlo. Spolverare con il peperoncino e il pepe.

Pelare e tagliare le patate e condirle con i pomodorini tagliati a pezzetti (meglio quelli a ciliegina o i pachino). Dunque salare, aggiungere dell'olio e la maggiorana.

Aggiungere le patate, le olive e i pomodorini al pesce, poi aggiungere il rosmarino, l'aglio e l'alloro.

Aggiungere poi la spremuta di limone, dell'olio e del vino, poi infornare a 200' per circa un'ora in modalità forno ventilato, bagnando di tanto in tanto il pesce con la sua stessa salsa di cottura.