Antipasto caldo di Vongole

Uno degli antipasti di pesce caldi più facili e buoni di sempre.
Ingredienti:
    - vongole
    - prezzemolo
    - sale
    - olio extravergine di oliva
    - prezzemolo
    - aglio

Per prima cosa occorre lavare le vongole sotto l'acqua corrente per eliminare l'eventuale sabbia che contengono e metterle a cuocere in una pentola con l'olio, l'aglio e il prezzemolo.
Aggiungere un pizzico di sale e del peperoncino a piacere.
Dopo circa 10 minuti, le vongole si apriranno.
Spegnere la fiamma e disporle su un piatto da portata.