Quante volte ho sentito dire: "no, i pomodorini sulla pasta non mi piacciono... perché hanno la buccia fastidiosa"...
Beh, vi svelo un trucchetto per togliere la loro buccia: Basta metterli in una pentola con dell'acqua finché non inizia a bollire. La buccia inizierà a ritirarsi e a questo punto occorre togliere via il pomodoro dall'acqua e spellarlo. La buccia verrà via con estrema facilità ed avrete un pomodoro pronto per essere usato in mille modi, a dadini, nei sughi e per qualsiasi vostro piatto.
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Novembre 2017
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