Come sostituire il Miele allo Zucchero

Oggi vi racconto come sostituire del buon miele biologico millefiori al tradizionale zucchero nella preparazione dei dolci.

Il miele è un alimento prodotto dalle api, il cui potere dolcificante è superiore al normale zucchero semolato.

Quando volete preparare un dolce ed utilizzarlo quindi dovete tenere ben in mente questa proporzione: 100 gr di zucchero semolato = 70 gr di miele.

Per semplificarvi la vita, moltiplicate i grammi dello zucchero per 0,70 ed otterrete quanti grammi di miele utilizzare nella ricetta.

Buon dolcetto al miele a tutti...